Recette n°4

L’excellente tarte poires-chocolat !

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Ingrédients : pâte sablée (250g farine, 125g beurre, 100g sucre, un œuf, une pincée de sel), 2 œufs, 100g de sucre, 100g de beurre, 100g d’amandes en poudre, 150 g de chocolat pâtissier, 3 poires bien mûres

1. Préchauffez le four à 200°c, chaleur tournante et par le bas. Dans un récipient mélangez le beurre mou, la pâte d’amande et le sucre jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Battez les 2 œufs puis mélangez à la préparation

2. Huilez le plat à tarte et étalez la pâte sablée. Épluchez et coupez les poires en quartier

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis nappez le fond de tarte. Versez dessus la préparation à base d’amandes puis les poires

4. Faites cuire la tarte dans la partie basse du four pendant 30 minutes en surveillant de temps en temps
   

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   Alors, qu’en pensez-vous de cette recette ? 😉