Quatre-quarts aux pommes

Ingrédients : 4 pommes, 4 œufs, 160g de farine, 100 de sucre, 140 de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel

Lavez, éplucher les pommes. Coupez en rondelles et disposez-les au fond d’un moule (rectangle ou rond)
Fouettez les œufs avec les sucres et le sel dans un récipient
Incorporez petit à petit la farine et le beurre ramolli en prenant soin de les alterner afin d’obtenir une pâte onctueuse
Versez la pâte sur les pommes et enfournez 25min à 210°c
Démoulez une fois froid